2022.11.22（火）

みなさん、こんにちは。季節は小雪を迎えましたね。

さて、今日は先週の看護科2年生の成人看護の様子です。今回、成人看護では栄養（人体と看護）とコラボして『20単位食の献立を立てよう』というミッションを行いました。糖尿病治療のための食品交換表を使って、バランスを考え栄養満点な献立を立てます。まだ調理経験は浅いため、野菜や調味料の量が現実的でない部分もありましたが、彩り豊かで目にもおいしい、工夫の凝らされたメニューを提案してくれました。しかもイラストも非常に凝っていて、うっかり「美術の授業だっけ？」と錯覚する出来です。

成人看護としては慢性疾患を抱える患者さんにできることの1つとして、栄養としては食品交換表を使って考えるという面で、非常に学びの深い取り組みでした。ぜひ、実際に作ってみてほしいです。